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巴瑪
2331 | 06月08日
初級入門
20分鐘
3人
牛蛙2只
金字香腸1根
洋蔥1/4個
芹菜1根
姜1小塊
蒜1個
綠菜椒1個
小米辣3個
柱候醬30ml
生抽10ml
白砂糖1小勺
啤酒適量
金字香腸斜切片,芹菜切段,小洋蔥切絲,綠菜椒切小塊。
牛蛙塊加1勺柱候醬、1勺生抽、1/3勺白砂糖腌漬20分鐘。
油溫5成熱,蒜頭、洋蔥、姜片煸香。
下牛蛙、芹菜、香腸翻炒。
牛蛙變色后,淋點啤酒,加蓋后調(diào)小火燜10分鐘。
下綠菜椒,翻炒1分鐘。
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